2024年– date –

向かって左が“秋映(あきばえ)”右が“ルビースイート”です。 「秋映」　長野県りんご三兄弟のひとつ。甘味と酸味のバランスが絶妙。果汁をたっぷり含み濃厚な味わい。黒っぽい皮が特徴です。 「ルビースイート」　甘味が強く果肉が赤いのが特徴。果実は大き...

以前、合鴨農法の事を書き、写真は鴨がいない空の写真をのっけました。 もう農法でも無い気がしますが、同じ場所に鴨が結構いたので 写真を撮ってきました。 餌は毎日やっているようですが、元気に鳴いていました。 白鷺は結構みかけ、何回かトライしまし...

包装は基本的に「個装（個包装）」、「内装」、「外装」に分類されます。どれも商品、製品を傷つけずに、きれいな状態、破損していない状態でお客様に届ける為に必要なものです。 昨今無駄にゴミを増やすだけ、と毛嫌いされてしまう「過剰包装」と呼ばれる...

某大手食品メーカーが発売している、カレーメシやぶっこみ飯がありますが、そのご当地バージョンが㈱あずさ様から新発売！！ ご当地の味をカップめしで堪能出来ます。 今回ご紹介するカップめしは、「野沢菜海苔わさびめし」「牛ーっとラー油にんにくめし...

お彼岸が近くなってきたけど、まだまだ暑い日が続いて秋がまだまだ...と思っていたら、 丸山菓子舗から　秋の味覚　9月の限定品と毎週の特売スイーツの連絡です。早速行ってきました。 土・日販売の幸せモンブラン　栗きんとん　栗おはぎも捨てがたい‼とは...

猛暑の夏が終わろうとしていますね！ 今年は例年よりもバテてしまい、寒暖差で熱を出したりと運動不足・体力不足を痛感した夏でした。 そんな折に信州健康ランドに行ったのですが、そこで何気なく読み始めた『山と食欲と私』という漫画がとても面白く、影...

小さい頃に行った記憶がありますが、久しぶりに足を運んでみました。昔の記憶とは違い、今はキレイに整備もされていて、びっくりしました！公園の入り口の展望台からは、松本市から安曇野市が、一望でき、晴れていると山も綺麗に見えます。公園周辺の木々...

新米の時期になりました。通りかかった田んぼで、はぜかけを見つけました。お米の乾燥方法は自然乾燥と 機械乾燥の２種類あるそうです。自然乾燥は時間と手間がかかりますが、自然の恵みで乾燥させるので美味しい お米が出来ます。最近のお米作りは生産性...

先日、ツルヤ並柳店さんで買い物をした際レジ前の棚にあった「ふりかけ　無限ごはん」が気になって 購入しちゃいました。早速ごはんと一緒に食べてみましたが、いわしとあおさが絶妙ににマッチしていて 少し薄味でしたが美味しく頂きました。少し醤油をか...

2016年に放映された大河ドラマ「真田丸」でも一躍脚光を浴びた　“六文銭”　 真田氏の家紋で有名ですが、この六文銭にまつわる諸説はいくつか存在しており、 個人的には『六文銭が仏教での「六道銭」という三途の川の渡し賃であるというところから、 決死の...

9月の名物行事と言えばお月見。『中秋の名月』や『十五夜』とも呼ばれています。 昔から日本では月の模様を『餅をついているうさぎ』と表現するのが有名ですが、 国によって模様の見方が若干異なっているようです。 南アメリカでは『ロバ』や『ワニ』、ア...

松本市埋橋の“石井味噌”さんは、創業当初からこの地下水を使ってお味噌づくりをしています。 松本は環境省選定・平成の名水百選にも認定された水の町です。 その水を使って作るお味噌ですから美味しくないわけがありません。 スーパー・コンビニ等では手に...