news– category –

お酒の席の定番であり、誰もが知る食の王道｢やきとり｣ 信州上田では、｢やきとり」に｢ニンニク醤油ダレ」をかけて食べる、美味だれ。 上田地域にも沢山の焼き鳥店がありますが、ほとんどが｢美味だれ｣を使用しているようです。 お店によっては、毎年冬に仕込...

お盆休みに伊豆方面に旅行に行きました。稲取町に徳造丸という海鮮料理店があります。 おすすめは、金目鯛の煮付け定食です。甘辛いタレが特徴でして味がしっかり染み込んでいます。 私自身絶賛したのは、定食・海鮮丼を注文するといかの塩辛が付いてきま...

お盆休みに東京ドームで巨人VS中日戦の観戦に行ってきました。 学生時代に学校が東京ドームの近くにあったので、よく観戦に行ってました。 東京ドームが出来て今年で37年目。だいぶ老朽化の感じも受けますが、いつ行っても熱気のある球場の雰囲気は変わら...

お盆期間中の8/15(金)、今年も諏訪湖の花火大会が大々的に催されました。何せ例年、約50万人もの観客が訪れるという超大規模の花火イベント。✳︎諏訪市の人口が約5万人ということなので×10倍(　ﾟдﾟ)！✳︎もちろん生観賞が一番なのですが、今年も自部屋にてお...

伊那に営業に行く途中（辰野）にまつくぼというカツ丼屋さんがあります。 いつも通ると満杯で気になっていたのですが、13：00頃通ったら駐車場が空いていたので 初めて入店。メインはソースカツ丼ですが量がスゴイ！！蓋がかぶせれないくらいのカツが のっ...

先日たまごの駅さんがNBS長野放送「土曜はこれダネッ！」で紹介されました。 今回は食事処が併設されている直売所がテーマです。 ここのお店はたまごが買えるだけでなく食事も出来るんです。 しかも“たまごかけご飯”“親子丼”“オムライス”など、たまごを使...

お盆休み真っ只中！！ まだお出かけ予定が決まっていない方、清里駅近くにある「吐竜の滝」はお勧めスポットです。 個人的に滝が好きです。 長野県内にも沢山美しい滝はありますし、全国にも沢山あります。 どのくらいあるのか？わかりませんが、バブル期...

ちょっと前に四賀地区に行ってきました！お目当ては「かめのや別館」さん。松本市の縄手通りに本店がある喫茶店ですが、別館が四賀地区にあります。 窓が全開だったのでクーラーはついていなかったような気がしますが、風の通りもよく健康的な温度感という...

7月31日は土用の丑の日。うなぎは、良質なタンパク質、ビタミン、ミネラルをバランス良く含んでいます。そのため、夏バテで食欲がない時や、高齢者の栄養補給にも適しているそうです。 また、江戸時代には、平賀源内のアイデアで「土用の丑の日にうなぎを...

松本市のサンリンI&Fさんで製造している“アルプスアイス（かち割り氷）”は、北アルプス連峰の伏流水で出来ています。 雪解け水が地下深くに浸透した自然水を原料にしてますから、美味しくない訳がありません。 年間約50万袋製造し、県内のスーパー等で...

チョコレート専門店GAKUでは「もったいない」と言うスタッフの声から製造過程で出る切れ端を利用した商品を作りました。 新聞記事の内容を見て貰えれば分かりますが、食品ロスを減らしたとっても良い取り組みです。 「ちょこサンドのはじっこ」と言う名称...

先週末から鬼滅の刃の映画の公開が始まり何かと話題の映画館。今回は、そちらではなく…。その少し前から【映画館で見たほうがいい】と、騒がれていたもう一つの話題作「国宝」を見てきました！ まず、単刀直入な感想を言うと「本当に映画館で見てほしい！...